Für die Schokoladenfans, ein Rezept für flüssigwarmes moelleux au chocolat mit Kiri®.
2 Portionen Kiri®
100g dunkle Schokolade
45g weiche Butter
90g Zucker
45g Weizenmehl
3 Eier
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Schokolade im Wasserbad zusammen mit der Butter schmelzen.
Das Backpapier in Streifen schneiden und in kleine Edelstahlformen legen.
Eier und Zucker mit dem Mixer schlagen, bis die Masse eindickt und zähflüssig wird.
Mit einem Spachtel die Schokoaldenbutter-Mischung hinzufügen und danach vorsichtig Mehl in die vorbereitete Eimasse geben.
Mit Papier ausgekleidete Förmchen zu ¾ mit der vorbereiteten Schokoladenmasse füllen.
In jedem Schokoladenküchlein eine ½ Portion Kiri® platzieren.
Mit dem letzten ¼ der Schokoladenmasse bedecken.
Für 8 Minuten backen und die Küchlein essen, solange sie noch lauwarm sind!