Prêt en
Pour
Degrés de difficulté 8 portions de Kiri®
100 g de framboises
70 g de sucre
80 g de chocolat noir
10 cl d’eau
25 cl de crème liquide
Faites fondre les deux tiers du chocolat au bain-marie. Dès qu’il est liquide, ajoutez-le au reste du chocolat.
Remuez le chocolat pour que tout fonde.
Versez le chocolat dans deux films plastiques. Étalez le chocolat à la main et laissez durcir bien à plat au réfrigérateur.
Faites bouillir l’eau et le sucre, versez le tout dans un saladier sur les portions de Kiri® et mélangez.
Fouettez la crème.
Ajoutez délicatement la crème fouettée à la préparation au Kiri®.
Coupez les framboises en deux.
Répartissez les framboises au fond des verres.
Versez la mousse sur les framboises et laissez reposer une heure au frais.