Cannelloni mit Kiri® Käse und Parmesan

Zutaten

10 Portionen Kiri®
1 Ei
60g geriebener Parmesan
20g Butter
1 TL frisches gehacktes Basilikum
1 TL getrockneten Oregano
6 Cannelloni
8 große Tomaten
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Rezept

1. Die Kiri® Portionen in einer Schüssel zerdrücken.

2. Parmesan, Ei und Butter dazugeben.

3. Alle Zutaten vermischen, bis eine glatte Paste entsteht.

4. Basilikum und Oregano dazugeben und die Schüssel kühlstellen.

5. Die Cannelloni 4 Minuten in kochendem Salzwasser vorkochen, abtropfen und abkühlen lassen.

6. Die Cannelloni mithilfe eines Spritzbeutels mit der Kiri®-Mischung befüllen.

7. Die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden.

8. Die Tomaten in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl für 15 Minuten kochen.

9. Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben.

10. Die Tomaten zu einer Sauce mixen. Ein wenig Wasser dazugeben, falls die Sauce noch zu dick ist.

11. Die Cannelloni in eine Gratinform einpassen und mit der Tomatensauce übergiessen.

12. Im Ofen bei 200°C während ca. 10 Minuten backen.